Food & Drinks

Aperitief:

  • Cava Arte Latino
  • Witte wijn
  • Bio-appelsap

Verfijnde hapjes:

  • Kroketje van bladspinazie met zwarte knoflook
  • Rillettes van kabelajuw met mosterdzaadjes
  • Risotto met pompoen en Parmezaan
  • Rundertartaar met kappertjes
  • Parfait van ganzenlever met geroosterde noten
  • Velouté van erwten met schuim van gerookt spek

Buffetten:

  • Bisque de homard met peterselieschuim
  • Normandische oesterkar met roggebrood, citroen en zwarte peper
  • Gewokte scamp’is met pittige tomatensaus, knoflook en peterselie
  • Zalm “Tom Kha Kai”
  • Paupiette van kwartel met stamppot van andijvie
  • Rund Picanha met geroosterde groenten en quinoa

Dessertbuffet

  • Engelse meringue met bosvruchten en crème patissier
  • Crème van hazelnoot met chocolade
  • Panna cotta van mandarijn met crumble van speculoos
  • Tiramisu

Wij serveren volgende dranken à volonté:

  • Cava Arte Latino, brut
  • Witte wijn, rode wijn
  • Pils, Hoegaarden
  • Bio-appelsap
  • Fris
  • Mineraalwaters

Als snack serveren wij omstreeks 01u00:
Hotdog

 

Genkerfolies

"GenkerFolies 2018" is een organisatie met een groot hart.

De opbrengst van deze avond gaat naar "Vincentius", "Tevona Hasselt" en "KRC Genk Welzijnscup, powered by Rotary Genk"

Het programma bekijken

Het sociaal project bekijken

Inkomkaarten kopen