Food & Drinks

Prestige Beleving

  • Champagne
  • Culinaire creaties van chef Koen Somers met verfijnde wijnen, waters, fris en mokka.

Vanaf 20u00 verwelkomen we de gasten van GenkerFolies met volgend aperitief:

  • Cava Arte Latino, brut
  • Witte wijn
  • Bio-appelsap

met volgende verfijnde hapjes:

  • Horentje met tartaar van Schotse zalm en crème van bergamot
  • Cappuccino van eekhoorntjesbrood met herfsttruffel
  • Kroketje van grijze garnalen met kerrie mayonaise
  • Tartelette van tomaat met rundertartaar
  • Brioche met eendelever en chutney van abrikoos
  • Sashimi van tonijn met gepofte rijst en crème van yuzu

Aansluitend stellen wij volgende buffetten op in de diverse clubs:

Cosy Club

  • Scampi’s met citroen, chorizosaus en inktvispasta
  • Stoofvlees met frietjes

Faute Club

  • Steamed bun met pulled chiciken, yoghurt en komkommer
  • Iberico wangetjes met saus van Westmalle dubbel en mousseline van pastinaak

Funky Club

  • Schelvis met fregola, kokos en jus van schaaldieren
  • Zalm met tomatenfondue, beurre blanc en aardappelmousseline
  • Oesters

Als hartig gerecht serveren wij omstreeks 01u00: Hotdog

In de Sweet Jazz Club (Engelse Hof), de Cosy Club en de Funky Club stellen wij later op de avond volgend buffet op:

  • Vanilleroomijs met pistachemacaron
  • Mousse van Valrhona chocolade en gezouten karamel
  • Mokka – thee

Als hartig gerecht serveren wij omstreeks 01u00:

  • Hotdog

 

Genkerfolies

"GenkerFolies - The Comeback Edition 2021" is een organisatie met een groot hart.

De opbrengst van deze avond gaat naar de Huize Sint-Augustinus in Zutendaal en de KRC Genk Welzijnscup, powered by Rotary Genk.

Het programma bekijken

Het sociaal project bekijken

Tickets kopen